辣白菜

辣白菜

做       法:
口       味:
酸辣
难       度:
简单
人       数:
3-4人
准备时间:
半天
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2017-12-04
189.2万 浏览量 9586 收藏

如果说美食界最百搭的菜肴,除了辣白菜还有谁!小厨教你3步自制安心辣白菜,好吃到飙泪!

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用料

主料
白菜
1棵
腌料
500g
辅料
100g
100g
80g

#辣白菜#的制作步骤 3步自制安心辣白菜

1. 白菜1颗洗净沥干,底部中间切开,撕开白菜,再对半切开,撕成四部分。
辣白菜的做法步骤_1
2. 叶片均匀抹上盐80g,腌制8-10小时。
辣白菜的做法步骤_2
3. 将腌制好的大白菜拿出洗净,攥干水分。
辣白菜的做法步骤_3
4. 辣白菜腌料500g、胡萝卜丝100g、韭菜100g拌匀,将其均匀涂抹在叶片上。
辣白菜的做法步骤_4
5. 5.将大白菜由根部开始向内卷起,放入保鲜盒内,将剩余酱料倒入保鲜盒中,密封,室温下放1天自然发酵,再放入冰箱冷藏,3天左右即可享用。
辣白菜的做法步骤_5
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