胡萝卜白菜炖肉

胡萝卜白菜炖肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2018-03-15
171.5万 浏览量 2.5万 收藏

春天尝起来是什么味道 来一碗腌笃鲜吧。

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用料

主料
五花肉
200g
辅料
半根
45ml
适量
50g
1根
2段
适量
50g
适量
1捆
3片

#胡萝卜白菜炖肉#的制作步骤 迎春滋补腌笃鲜

1. 五花肉200切小块,咸肉50g切片,春笋1根、胡萝卜半根分别切成滚刀块。
胡萝卜白菜炖肉的做法步骤_1
2. 将五花肉和咸肉铺满锅底,放入小葱结1捆、片3片、葱白2段,倒入料酒45ml,再倒入清水没过食材。
胡萝卜白菜炖肉的做法步骤_2
3. 开大火煮沸,撇去浮沫,加盖炖煮15-25分钟至汤色发白。
胡萝卜白菜炖肉的做法步骤_3
4. 开盖,加入笋块,再转中火加盖炖煮5-8分钟。
胡萝卜白菜炖肉的做法步骤_4
5. 开盖,加入胡萝卜块,再次煮沸后加入百叶结50g煮熟,出锅前撒少许盐、白胡椒粉拌匀调味,关火。
胡萝卜白菜炖肉的做法步骤_5
6. 盛出装碗,即可享用。
胡萝卜白菜炖肉的做法步骤_6
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