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肉末粉丝煲

做法：

煲

口味：

咸甜

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2013-08-24

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将肉绞成肉末,加粗盐及黄酒少许,搅上劲粉丝用沸水浸泡至软炒锅置火上，下精制油，油热时倒入肉末，姜末及一些葱花，煸炒至肉末松散成熟加入黄酒，酱油，白糖，略加些水，椒

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主料

150g

250g

辅料

1. 将肉绞成肉末,加粗盐及黄酒少许,搅上劲

2. 粉丝用沸水浸泡至软

3. 炒锅置火上，下精制油，油热时倒入肉末，姜末及一些葱花，煸炒至肉末松散成熟

4. 加入黄酒，酱油，白糖，略加些水，椒粉调好味，将干淀粉调稀色紧芡汁，盛入煲中

5. 再撒上葱花，红椒末，淋上芝麻油，置火上将煲烧沸，煲底垫上小圆盘，即可上桌

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