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蒜香牛肉

做法：

炒

口味：

蒜香

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2013-08-24

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一蒜头撕去外衣，洗净，抹干后切片。用锅将蒜片爆至两面呈金黄色，取出，留用二牛肉加入调味料拌匀，略腌片刻三榨菜洗净，切粒，略浸，沥干水四烧热油2汤匙，放入牛肉略炒，

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主料

蒜 8粒	葱适量
红椒适量	蒜蓉适量

辅料

1. 一蒜头撕去外衣，洗净，抹干后切片。用锅将蒜片爆至两面呈金黄色，取出，留用

2. 二牛肉加入调味料拌匀，略腌片刻

3. 三榨菜洗净，切粒，略浸，沥干水

4. 四烧热油2汤匙，放入牛肉略炒，加入蒜茸爆至香，浇酒，炒匀至牛肉仅熟，即可上碟

5. 五将脆蒜片、葱粒及红椒放面即成

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蒜 8粒	葱适量
红椒适量	蒜蓉适量