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蚝油牛肉炒苦瓜

做法：

炒

口味：

原味

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2013-08-24

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一小块菠萝切碎，放榨汁机里榨出汁（我用的简易榨汁机）苦瓜洗净去籽切片；牛肉切片，把盐，料酒，胡椒粉，菠萝汁倒入盛牛肉的碗里拌匀腌制5分钟锅内烧热油，腌好的牛肉

扫一扫边看边做

主料

150克

200克

辅料

1. 一小块菠萝切碎，放榨汁机里榨出汁（我用的简易榨汁机）

2. 苦瓜洗净去籽切片；牛肉切片，把盐，料酒，胡椒粉，菠萝汁倒入盛牛肉的碗里拌匀腌制5分钟

3. 锅内烧热油，腌好的牛肉炒匀至变色盛出

4. 锅内少许油烧热下葱姜炒香，下苦瓜炒1分钟

5. 倒入炒好的牛肉翻炒均匀，加入蚝油炒匀，下水淀粉勾芡，收汁即可

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