火爆猪肝

火爆猪肝

做       法:
口       味:
香辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-08-24
36.9万 浏览量 6599 收藏

将洋葱切洗净成细丝,红辣椒去蒂去籽切成细丝,姜切成细丝,蒜切成蒜片,泡红辣椒切细丝猪肝切片用2茶匙(10ml)的淀粉和酱油。

扫一扫边看边做

用料

主料
洋葱
100克
猪肝
250克
辅料
1勺
适量
3勺
5克
10克
20克
10克
1勺
1.5勺
半勺

#火爆猪肝#的制作步骤

1. 洋葱切洗净成细丝,红辣椒去蒂去籽切成细丝,切成细丝,切成蒜片,泡红辣椒切细丝
2. 猪肝切片用2茶匙(10ml)的淀粉和酱油、料酒拌匀腌制10分钟,将1茶匙(5ml)淀粉、盐、糖、肉汤搅拌均匀兑成芡汁待用
火爆猪肝的做法步骤_1
3. 炒锅烧热,放入油,放入猪肝炒变色
4. 放入泡红辣椒、姜丝、蒜片一起炒出香味
火爆猪肝的做法步骤_2
5. 加入洋葱丝炒匀
6. 倒入芡汁,炒匀即可出锅
火爆猪肝的做法步骤_3火爆猪肝的做法步骤_4
分类标签: 私房菜 更多

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