豆腐汤

豆腐汤

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2017-06-08
254.6万 浏览量 2.5万 收藏

豆腐汤是一道传统的以豆腐作为主材配以其他食材烹制的汤料理。在诸多的菜系里都拥有这道菜,也是一道家喻户晓的菜肴,豆腐里含有充足的钙量,特别适合再纯的小孩子和老人补充营养的时候来喝一碗豆腐汤,在寒冷的冬天里,喝上一碗豆腐汤不仅可以缓和身子,更能补充大量营养元素。这道菜,用的豆腐是南豆腐,南豆腐细嫩可口,入口即化,配上味道鲜美的浓汤,真可谓是天作之合。

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用料

主料
木耳
50g
南豆腐
250g
辅料
1块
5g
5g
5滴
2g
3g
适量
半块
2颗

#豆腐汤#的制作步骤

1. 准备原料。
豆腐汤的做法步骤_1
2. 先把豆腐改刀成条约0.5cm的长条,木耳改刀成丝,火腿改刀成丝,油菜也改刀成丝。
豆腐汤的做法步骤_2
3. 锅上火加入水把豆腐烫一下,去豆腥味。
豆腐汤的做法步骤_3
4. 烫完之后把豆腐放一边,锅中加入水,把虾皮放入锅中。并进行一下简单的调味,盐5g,味精5g,糖3g,再放入半块浓汤宝
豆腐汤的做法步骤_4
5. 把烫过的都豆腐放入锅中,再把木耳,火腿,放入锅中,烧制3分钟。
豆腐汤的做法步骤_5
6. 开锅之后把青菜,香菜放进去,再放点香油
豆腐汤的做法步骤_6
7. 出锅!
豆腐汤的做法步骤_7
8. 看着就十分的美味,喝起来更美味。
豆腐汤的做法步骤_8

大师秘籍

1、虾皮洗净剁碎,烹制出来的汤更鲜美。
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