干煸澳洲牛肉丝

干煸澳洲牛肉丝

做       法:
干煸
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
30分钟
发布时间:2013-08-24
85.1万 浏览量 1.1万 收藏
将澳洲牛肉洗净切成长8厘米、宽4厘米的丝,彩椒洗净各取四分之一切成细丝,姜切成丝,朝天椒切成段锅中放油烧至170摄氏度,下牛肉丝反复煸炒至水气干时,放入豆瓣、姜丝、料
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用料

主料
牛肉
适量
辅料
1/4个
10克
10克
25克
2茶勺
1克
1克
适量
5克
适量
适量
各1/4个

#干煸澳洲牛肉丝#的制作步骤

1. 将澳洲牛肉洗净切成长8厘米、宽4厘米的丝,彩椒洗净各取四分之一切成细丝,切成丝,朝天椒切成段。
2. 锅中放油烧至170摄氏度,下牛肉丝反复煸炒至水气干时,放入豆瓣、姜丝、料酒生抽五香粉、剁椒炒出香味,再下彩椒丝、朝天椒段、盐、味精、芝麻油炒匀,起锅装盘即可。
3. 掌握好煸炒牛肉丝的火候,以中火为佳,既能煸炒干香又不至于煸焦。
干煸澳洲牛肉丝的做法步骤_1

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