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杏鲍菇炒鸡柳

做法：

炒

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-04-29

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杏鲍菇肉厚脆嫩，含有丰富的蛋白质、维生素及钙、镁、锌等矿物质，有提高人体免疫力和降血脂、润肠胃的食疗功效。

扫一扫边看边做

用料

主料

鸡胸脯肉

150克

杏鲍菇

100克

辅料

葱适量	青椒适量
红椒适量	料酒适量
食盐适量	味精适量
白糖适量

#杏鲍菇炒鸡柳#的制作步骤

1. 食材：杏鲍菇、鸡胸肉、青红椒。

2. 鸡胸肉切成片，加入少许食盐、淀粉、料酒抓匀。

3. 杏鲍菇切洗净，切滚刀块、青红椒分别切成菱形块。切些葱末备用。

4. 炒锅烧热，放底油，放入抓匀的鸡胸肉滑至变色盛出。

5. 锅中用滑鸡柳的剩余底油放入杏鲍菇稍微煎制一会。

6. 煎至杏鲍菇边缘微微发黄，用手铲把杏鲍菇推至锅的一边，放入葱末煸香。

7. 煸香的葱末和杏鲍菇翻炒均匀，放入滑好的鸡柳。

8. 翻炒均匀后，放入青红椒快速炒制。

9. 依次加入食盐，少许白糖。

10. 沿锅边烹入料酒，快速翻炒。

11. 青红椒断生后，关火放入味精或鸡精拌匀即可。

12. 简单又营养的快手小炒。

大师秘籍

1、杏鲍菇稍微煎制一下，口感会更好。

更多秘籍: 鸡胸脯肉的做法杏鲍菇的做法

分类标签: 热菜家常菜更多

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葱适量	青椒适量
红椒适量	料酒适量
食盐适量	味精适量
白糖适量

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