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鲍汁双花

鲍汁双花

做法：

炒

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2015-06-04

22.2万浏览量 1679 收藏

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，维生素A含量比白菜高100多倍，西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，与同属于十字花科的白菜花相当。

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用料

主料

200克

西兰花

200克

辅料

葱少许	水淀粉少许
植物油 25克	食盐 2克
鲍鱼汁 20克	花椒粉少许

#鲍汁双花#的制作步骤

1. 准备原料。

2. 把菜花和西兰花都分成小朵用盐水泡洗干净。

3. 捞出控水。

4. 起锅热油，下入葱花，花椒粉和菜花们煸香。

5. 加一点点清水大火煮一会儿，让菜花口感能软一些，再加入鲍鱼汁，盐和糖炒匀。淋上水淀粉炒匀出锅。

鲍汁双花的做法步骤_1

鲍汁双花的做法步骤_2

大师秘籍

1、用盐水泡一会去除浓药，如查菜里有虫子了可以泡出来，再清洗干净即可。

更多秘籍: 菜花的做法西兰花的做法

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