爆炒大虾是一道以鲜虾为主的一道家常美食。这道菜的优点就是其制作工艺简单,但是味道并没有因为其制作简单而变得普通。这道菜能把虾的滋味充分地发挥出来,每一口都是鲜嫩爽口。大家都知道虾是营养及高的食料。老少皆宜,名副其实的简单有营养可口的佳肴。