肉夹馍
发布时间:2018-02-01
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肉夹馍是古汉语中“肉夹于馍”的简称,是一道陕西名吃。不管是在大家小巷,还是美食街,你总能遇到一个卖肉夹馍的店铺。一般店铺不大,就一个小窗口,还会卖茶叶蛋,粥或者豆浆之类的。这是一顿非常不错的早饭了。有没有被这美食小吃馋到呢,想吃的话可以来学会自己做呀~
#肉夹馍#的制作步骤
2. 锅内加入适量清水烧开,将
五花肉洗净放入锅中过开水,烧至水再次沸腾。
大师秘籍
1、五花肉要选择瘦多肥少的三七五花肉。
2、卤制肉块是火候要足,软烂细腻才好吃。
3、馍的制作,面粉2斤,酵母3克,泡打粉2克,猪油150克,温水400克调匀,揉成面团,发酵1小时左右,然后做成9厘米直径的圆饼,放入不粘锅中烙制成熟即可。